洋葱被誉为最健康的蔬菜，因为洋葱当中含有非常刺激的物质，具有杀菌驱虫的作用，人们对于洋葱的烹饪也十分成熟，几乎任何烹饪方法都可以用洋葱来当主角保定市的羊角风医院那家便宜，例如凉拌洋葱皮蛋这道经典的凉拌菜充分凸显了洋葱的美味，下面就来看看凉拌洋葱皮蛋的做法讲解吧。

松花蛋味辛、涩、云南省治疗羊羔疯的医院哪好甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，北京癫痫病医院在哪抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

凉拌洋葱皮蛋的做法一：

1.将新鲜的洋葱去皮洗净，皮蛋薄皮洗净，皮蛋一定要用质量好的，否则会造成食物中毒。

2.姜切沫。

3.把皮蛋切成月牙块摆在周围，洋葱切块摆在中。

4.撒上姜末，味达美和香醋。

5.再加入一勺油辣椒。

6.吃的时候拌匀即可。

凉拌洋葱皮蛋的做法二：

1.嫩豆腐切小块，加少许盐和开水烫10分钟后，滤青海治母猪疯治疗哪家好去水备用；

2.皮蛋切小块放在豆腐上；

3.花生用小火少油炒香，晾凉后擀碎倒在豆腐上面；

4.取一小碗，加入所有调味料拌匀，浇在豆腐上面即可。