土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富

土豆中的蛋白丽江治疗癫痫病的医院哪家最好质比大豆还好，最接近动物蛋白。

土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是成都治疗癫痫病最好的医院一般粮食所不可比的。

土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。

成都治疗癫痫最好的医院它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、

B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，

它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥

土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。

如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，

对减去多余脂肪会很有效。三、防中风

每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，

而且没有任何副作用。

四、和胃健脾

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、

热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，

对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。

常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

传统医学认为，土豆可以健脾和胃、消炎散结，对于某些特定疾病如何预防癫痫，生土西安中际中西医结合脑病医院网站豆汁的食疗效果是有一定口碑的，例如对胃炎、胃溃疡的辅助疗效不错。

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