大家不妨问一问周围的女性朋友，是不是大家都喜欢吃麻辣小银川洛永宁县治疗癫痫那个医院比较好龙虾。其实这种菜之所以受人欢迎，主要就是它的味道与普通菜肴不一样。郑州市哪里可以治好羊癫疯其实小龙虾的做法非常多，并不仅仅是麻辣小龙虾一种。今天小编就来分享卤水小龙虾的做法，好吃的不漾濞县哪家医院可以治疗癫痫病得了。特别是对于不爱吃辣的人来说，可以说是福利哦~

材料：

青背小龙活虾 5-6斤。

辅料：色拉油5斤，盐80克，冰糖50克，葱40克，姜50克，蒜20克，干辣椒50克，豆瓣酱50克，花椒40克，八角5克，桂皮3克，紫苏7克，白蔻2克，白芷1克，丁香1克，山奈1克，癫痫病有哪些危害肉蔻1克，香叶1克，白胡椒1克，高良姜1克，鸡粉1克，鸡精5克，骨汤2斤，啤酒100克，香醋20克.

做法：

1. 小龙虾放入清水里，吐泥沙0.5-1个小时，用牙刷刷去胸腹部的脏物，剪去须和腿，讲究的抽去虾线，尾部中间的那个突起，抽出即可，清洗干净，放入清水里继续吐沙，备用;

2. 锅里添加色拉油，烧热至6-7成熟，放入沥干和用抹布擦干水的小龙虾，炸1-2分钟，变红后立即捞出，备用;

3. 锅底添加适量色拉油，加入切片的姜，切段的葱，拍裂的蒜，剪成段的辣椒、花椒及豆掰酱先炒香，炒出红油，再放入八角、桂皮、紫苏、白蔻、白芷、丁香、山奈、肉蔻、香叶、白胡椒、高良姜炒出香味，加入骨汤，旺火烧开后调小火熬制30-40分钟，制成卤汁。

4. 把炸过的小龙虾放入卤汁中，旺火烧开后加入啤酒和香醋，1-2分钟后调小微火，卤煮15-20分钟，用汤汁化开鸡精、鸡粉，加入锅里，搅匀。

5. 关火，焖置1-2个小时。

6. 捞出码盘，撒上炒香的白芝麻和香菜，即可。

7. 特点：流口水吧!

注：不放花椒就成了香辣小龙虾了!