在日常生活中肉类是人们离不开的食物，肉食可以补充人体所需要的蛋白质以及多种营养成分，但是肉类不仅蛋白质和营养价值高，其中也富含大量的脂肪，长期食用会对身体造成一定的伤害，还甘肃小儿童猪婆疯医院会容易导致身体肥胖等，而含脂肪量较低的肉类也有很多种，可以食用鱼肉，或者是瘦肉等。

什么肉脂肪含量低?

畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉

营养学家们建议，吃肉时应遵循的一条重要原则是：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。

畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，即使是瘦肉，其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。

因此，某些需要限制脂肪酸摄入量的心血管、高血脂病患者，千万不要以为吃瘦肉就是安全的。

此外，吃猪肉时最好与豆类食物搭配。因为豆制品中含有大量卵磷脂，

可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮於血浆中，不向血管壁沉积，能防止硬化斑块形成。

禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特别是鸡肉中赖氨酸的含青海最大猪婆疯医院量比猪肉高13%。鸡肉最有营养的吃法就是熬汤，

还能起到医疗效果：可振奋人的精神，消除疲劳感，治疗抑郁症;加速鼻咽部的血液循环，增强支气管的分泌液，有利於清除侵入呼吸道的病毒，缓解感冒症状。

而鹅肉和鸭肉不仅总的脂肪含量低，所含脂肪的化学结构与猪肉也不同，更接近橄榄油，主要是不饱和脂肪酸，能起到保护心脏的作用。

鱼肉是肉食中最好的一种。

它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。此外，鱼肉的脂肪含量低，不饱辽源市癫痫病排名医院海西蒙古族藏族自治州德令哈市哪里医院看母猪疯好和脂肪酸占总脂肪量的80%，对防治心血管疾病大有裨益。

鱼肉脂肪中还含有一种22碳6烯脂肪酸，对活化大脑神经细胞，改善大脑机能，增强记忆力、判断力都极其重要。

因此，人们常说吃鱼有健脑的功效。

肉类的种类有很多，猪肉算是含脂肪较高的食物，那么大家不妨在午餐中多选择食用鱼肉。