牛板筋是我们生活中经常能迟到的一种食物，它吃癫痫病是怎么引起的起来特哪家医院治癫痫病治的好别的有嚼劲，而且总是让人有吃了还想吃的想法，而且牛板筋含有大量的蛋白质低脂肪经常食用也不会让身体变胖，但是很多人食用牛板筋都是在烧烤店或者是购买的小零食，掌握好做法我们也能做出美味的牛板筋，下面一起了解下炒牛板筋的做法是怎样的。

炒牛板筋的做法是怎样的

牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。因其质地坚硬、不易烹制，，一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于四川，闻名四川菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。

材料：

牛板筋葱 芝麻

做法：

1、将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。

2、晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。

3、准备葱花、和芝河南省癫痫病医院地址麻

4、锅中放少许油，然后放入腌制好的牛板筋翻炒均匀，加入葱花。出锅后撒上芝麻~~~

上面就是对炒牛板筋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道牛板筋制作起来虽然简单，但是需要一定西安治疗癫痫病的重点医院电话的时间的，因为牛板筋特别不容易做熟，在炒之前一定要用压力锅先把牛板筋煮熟，否则直接炒着吃是不熟的。