豆腐，作为一种既有营养，有卫东区哪家医院治癫痫病好适合养生的食物，深受人们的喜爱。豆腐的种类不是白城市治癫痫病哪家最好仅仅局限于白豆腐，而且还有很多其它的心态，如油豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐皮等等。每一种形态都有不同的做法，而且每一种做法的味道都是迥然不同的，迎合着不同的人的味蕾需要。

干豆腐作为豆腐的一种品类，也得到了很多人的青睐。干豆腐的吃法有很多种，每定西癫痫病去哪治一种做法都可以带给人们不同的味觉感受。现在，就学习一下干拌豆腐丝的做法吧。

原材料

薄干豆腐500克左右。

配料

少许胡萝卜丝，少许皮比较薄的尖椒丝。

自制调料

调料油：将500克的植物油倒入锅中，加入大葱段两段，蒜瓣拍松加入锅中三瓣，大块姜拍松后放入锅中，带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中，用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。

其他调料

香油 ;加碘盐;味精;蒜末;香菜段;优质酱油。

原材料加工方法

1)将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。

2)把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。

3)将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可

4)将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。

拌制

将原材料放入盆中，加盐、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、调料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速搅拌。搅拌后加入几滴酱油即可。辣椒油、调料油、香油的比例为2：2：1

口味

鲜香爽口、味道浓厚 。

一道美味可口的拌干豆腐丝就做好了，是不是很简单，很容保定市哪治疗颞叶母猪疯易学习呢!干豆腐是由黄豆做成的，其蛋白质的含量非常高，可以补给人体对蛋白质的需要。所以，在日常的餐食中，不妨多吃一些这种类似的食物。