香椿是人们喜欢的食品，在每年的春天万物复苏的时候，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。制作香椿可以用鸭治疗癫痫去哪好蛋和面裹起来油炸，非常好吃。香椿不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。下面就为大家介绍一下香椿炒鸭蛋的具体做法。

1、准备的材料：鸭蛋三个，香椿二两，调味料：盐，

2、香椿洗净后切碎备用。

3、切好的香椿放入碗中打入鸭蛋，加适量的盐把香椿和鸭蛋液天津专业的癫痫病医院搅打均匀癫痫病的危害。

4、锅中放油烧热后倒入准备好的鸭蛋香椿糊。

5、待鸭蛋液半凝固时用铲子或者筷子翻炒搅拌，待香椿变色鸭蛋嫩熟后即可出锅。

温馨提示：

1、炒鸭蛋最好放少许清水，这样炒出来的鸭蛋会比较蓬松。

2、炒鸭蛋最好用中火来炒，让鸭蛋慢慢凝结，炒出来的鸭蛋会比较嫩。

以上就是香椿炒鸭蛋的具体做法，希望大家能够喜欢这道十分有营养的菜肴。此外，现代医学研究还证实，香椿还具有养颜、抗菌的功羊癫疯在治疗上都有哪些方法呢效。用鲜香椿芽捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效，提高机体免疫功能，润泽肌肤。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。