? ?很多吃货朋友们,无论是在街边巷角的小吃摊还是在富丽堂皇的酒店,只要吃到美味,一定会想着回去自己做做看,那么一定不能错过今天所推荐的美食。虽然今天的做法里并没有直接告诉你要怎么制作,但是却告诉了你这道菜式的精华,相信朋友们看完所介绍的菜式,一定会心动不已。
? ?首先准备所需的原料,即八角25克,桂皮15克,小茴15~25克,甘草10克,三奈10克,甘菘3~5克,花椒20克,砂大关县看癫痫病哪个医院好仁10克,草豆蔻5克,草果15克,丁香5~15克,生姜100克,大葱150克,绍酒100克,冰糖350~500克,味精15克,精盐350~500克,鲜汤5000克,精炼油50克,纱布袋2个
制作夫妻肺片卤水的过哈尔滨市专治羊羔疯哪里医院好程如下:
1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。
2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。
3、锅置火上,掺入鲜汤5000克,放河南省猪婆疯去医院看什么科入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后通化市哪个癫痫医院比较好改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。
吃货朋友们,快点行动吧,相信你们一定无数次的吃过这道菜式,也一定无数次的表达过自己对它的热爱,但是有没有想过到厨房里去制作它呢。而今天所介绍的关于它的做法,一定会让你在制作过程中如鱼得水,所以快点行动吧。