西湖黄瓜鸡蛋是一道既家常，而且又普通的菜肴，平日里寻常百姓人家都会做这一道菜，无论是亲朋好友聚会，还是平时做饭的时候，几乎成为餐桌上的常见菜，由西红柿与黄瓜主要搭配为主，加上鸡蛋当中的蛋白质，对于人体来说确实可以起到很不错的滋秦皇岛市羊羔疯什么医院比较好补功效，这道菜的魅力无法抵挡，我们来了解一下具体制作方法。

主料

西红柿 (2个) 黄瓜 (1根) 鸡蛋 (3个)

辅料

青椒 (2个) 葱 (适量) 姜 (适量)

厨具

炒锅

分类

热菜 秋季菜谱 夏季菜谱 酸甜 炒 十分钟 简单难度

濮阳市癫痫病的医院都有哪些1 1西红柿、黄瓜洗净切片待用。

2 2鸡蛋3个入碗中打散。

3 3青椒、葱、姜切片。

4 4炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。

5 5炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。

6 6下入西红柿和黄瓜片翻炒。

7 7把青椒倒入，继续炒匀。

8 8把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

9 9因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。

10 10炒好了，装盘。

小窍门：

西红柿的蕃茄红素被叶县癫痫病医院有名吗很好的释放出来，与鸡蛋、黄瓜搭配，营养全面，口味酸甜，是广受喜爱的一道方便菜肴。

对于现在不少的年轻人来说，大家都讲究效率，可是在讲究效率的同时，一定要把饭菜做得好吃美味，那么这一道西红惠济区癫痫病医院有名吗柿黄瓜鸡蛋做法，既好吃又美味，同时我们可以将西红柿翻炒均匀，最好是做的酥烂一些，还可以帮助消化。