红薯是我们不能忘记的一种儿时记忆之味，因为大多数人的儿时都在物质不郑州市哪家羊癫疯医院最权威充裕的年代中度过，红薯是那时少有的美味食物，长春市癫痫治疗权威医院尤其是红薯制作的小吃红薯干非常受欢迎，香甜的感觉回味无穷，红薯干的做法简单，下面就来看看自制红薯干的做法怎么做呢？

红薯干是我们儿时最喜欢的一种零食，虽然大部分人已经很久没有尝到它的美味了，但还是会时时想到它的香甜。

做法一：

1、首先需要购买红薯，可以在网上购买或者去菜市场超市购买郑州市看猪婆疯哪家医院最好都可以，紫薯个人觉得会没有红薯那么软糯，红薯更适合做红薯干。

2、另外需要准备一个晒红薯干的竹筛。

3、为了让红薯干软糯而甜，建议先在太阳下晒几天，让红薯干变软，然后在放在地上晾几天，注意一定要防潮，放在干燥通风的地方。

4、洗净，然后把两端尖的地方削去，然后再蒸熟。

5、看红薯干的数量而选择蒸的时间，不要蒸太久，这样红薯会变得太烂，甜分也会失掉太多，如果不确定要蒸多久，那么大概20分钟左右，可以用筷子试一下红薯的软硬。

6、红薯蒸熟以后，拿出放凉，然后再用刀切成薄片，也不要切的太薄，会影响口感，切的时候要轻而快，不然容易切烂。

7、注意，在做这件事前，一定要看天气预报哦，需要连续在大太阳下暴晒3天左右宁夏专治小儿母猪疯的权威医院，红薯才能晒干。

8、晚上的时候，可以收进家里，如果天气闷热，一定要用风扇吹着，或者打开空调，尤其是晒制第一天的时候，不然容易坏掉就前功尽弃了。

9、这是晒制成功的红薯干，很甜很好吃，虽然市面上也能买到，但是自己做的就是不一样。