豆芽营养价值丰富，而且豆芽中有多种氨基酸，经常食用的话能够健脾开胃，促进食欲，夏天多吃一些豆芽有效的还可以消暑，也是清热不错的产品，在中医来看豆芽不仅仅可以安神，可以益气健胃帮助消暑，接下来为大家来介绍一道豆芽炒肉末的做法，既美味又好吃，而且功效繁多。

主料

黄豆芽 (200g)

辅料

厨具

炒锅

分类

春季菜谱 热菜 酸咸 炒 十分钟 简单难度

1 1听说黄豆芽比较耐煮所以今天加了肉下去炒

2 2黄豆芽癫痫病的症状洗净用沸水焯一下沥干

3 3五花肉洗净去皮切肉末，姜切丝

4 4热油锅放姜炒香

5 5下肉末翻炒

6 6放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀

7 7入味后关火即可

小窍门：

五花肉不要太肥不然影响口感

主料

四季豆300克

青椒200克

芽菜30克

猪肉末100克

辅料

盐河南省治猪婆疯医院地址3克

糖2克

老抽10ML

淀粉5克

料酒10ML

姜片适量

适合人群

一般人都可食用。妇女白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎等肠胃不适禹州市好癫痫病医院者更适合食用。

制作步骤

1 各种材料都洗净，四季豆去掉筋后与青椒切成筒状，猪肉末里加入老抽、淀粉、料酒拌匀腌30分钟

2油热后，先把四季豆倒入，炒熟(四季豆一定得炒熟哈)，如果觉得中途四季豆过干，可以适量加少许清水，炒熟后捞出备用

3再倒少许油，爆香姜片后倒入猪肉末炒匀

4倒入芽菜末，与猪肉末一同炒匀

5放入青椒同炒，感觉青椒快熟时，加入四季豆，调入盐，糖炒匀即可出锅。

小贴士

1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化;

2、烹煮时间宜长不宜小孩癫痫有什么症状短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒;

3、为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

豆芽炒肉末就为大家介绍到这里平时的时候，很多带有妇科疾病，皮肤瘙痒，急性肠胃炎患者是可以食用豆芽的，豆芽不仅已经到还可以滋补身体调理气血，提高免疫力。